Bag in Box | 3 L

Il nostro Evo è un “blend” ottenuto da Olive di qualità Gentile di Chieti, Leccino e Cipressino.

RACCOLTA
La raccolta precoce delle nostre olive, cullate dalla brezza del Mar Adriatico, ci consente di ottenere un olio extravergine di categoria superiore. La molitura, effettuata immediatamente dopo la raccolta, preserva la freschezza e la qualità del frutto.

ESTRATTO A FREDDO
Il nostro EVO è estratto in frantoi di ultima generazione, a una temperatura controllata di 22°C.

EVO FILTRATO
Un accurato processo di filtraggio, effettuata immediatamente dopo l’estrazione, garantisce una migliore conservazione del prodotto e una riduzione dei rischi di insorgenza di difetti.
Questa fase ci assicura un olio limpido, di qualità superiore e con una maggiore durata nel tempo.

RICCO DI POLIFENOLI
Il nostro è un extravergine di carattere.
Le nostre olive, coltivate attraverso un’attenta gestione del suolo e una scrupolosa irrigazione, vengono raccolte prima della maturazione del frutto. Questo processo garantisce un prodotto finale di alta qualità, con note di piccantezza dovute all’elevato contenuto di polifenoli, che si armonizzano perfettamente con ogni piatto. Lo stoccaggio in silos d’acciaio, a temperatura controllata e in atmosfera di azoto gassoso, preserva tutte le proprietà organolettiche del nostro olio EVO.

Non vendiamo un condimento, ma un nutrimento.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare al riparo dalla luce e dal calore.